lifelifehack.com

身近な節約・身近な発見・身近なお知らせBLOG

人気のそば小諸七兵衛と名店との違いをブログで書いてみた

こんにちは、こんばんは、ニンジャです。

今回はおそばの話です。

小諸七兵衛とは

スーパーで購入できる乾めんのそばで、芸能人のマツコデラックスさんのテレビ番組で紹介され一躍有名になりました。

テレビ番組で紹介されたのが2018年のことですが、発売自体はなんとブレイクの約12年前の2006年です。

このロングセラーぶりは発売当時からそば好きの間で根強いファンがいたと思われます。

乾めんの小諸七兵衛の画像

小諸七兵衛

製造は、長野県の小諸市にある『信州ほしの株式会社』です。

 製品表側には、「信州田舎そば 小諸七兵衛 つゆがらみの良い もみ切り打ち」とあり、製品裏側には「本品は田舎造りの太切りそば。もみ切り打ちの麺は、ほぐれやすくつゆがらみがよく、みずみずしさが長持ちします。」と書かれてあります。

名店のそばと小諸七兵衛との違いは

今回、日本三大そばの一つ、戸隠(とがくし)そばの名店に食べに行くことがあり、そこで小諸七兵衛人気の理由を考えてみました。

※日本三大そば:岩手県のわんこそば、島根県の出雲そば、長野県の戸隠そば

名店と言われるところは、滅多に、いや一生に一度くらいしか僕自身食べに行かないと思うのですが、観光旅行で戸隠に行って、お店の目の前を通り過ぎるときに駐車場が奇跡的に1つ空いていたので入ったのです。

事前の調べでは、駐車場は常に満車、お店の前には行列、そして無くなり次第終了という、並ぶのが嫌いな僕を受け付けない要素がしっかり揃ったお店。

県外ナンバーの外車や国産高級車が並ぶ駐車場の空いた場所におんぼろ車をとめて、名前を書き店外で約30分待って入店。

せっかくだからと調子に乗って、そば大盛り、季節の天ぷら、そばがきを注文。

名店の店名と食レポは割愛させていただきますが、普段目にすることの無いそばがきは、わざわざ食べに行く価値ありと思いました。

さて、その名店で食事が運ばれてくるまでの間、食べている間に小諸七兵衛人気について考えたのですが。

身近な麺類の名店と言えばラーメン屋があります。

気負わずに行ける距離や値段でリピーターになる人も多いラーメン屋ですが、決まって言うのがスープであり、麺です。

その意味で言うそば屋の名店とは、実は、そばの良し悪しの前にざるそばなら「つゆ」、温そばならラーメン同様に「スープ」(おつゆ)が重要だと思います。

ちなみにそば屋の名店で、欲しいと言わなくても出てくるそば湯は自信の表れで、そのまま飲んでも残ったつゆに足して飲んでも美味しい。

ラーメン屋の名店とそば屋の名店に共通するのは、つゆも自信があるということ。

名店と言えども、ざるそばのそばをそのまま味見すると、単なる味無しそばでしかありませんでした。

通の人はつゆに浸けていないそばを食べたら「香りが・・・」とか言うのでしょうが、僕は凡人中の凡人なので、そんな気がする程度でした。

ラーメン屋で麺だけを食べようと思うと替え玉のときですが、替え玉をいつも頼むという人でもスープに浸けてない麺だけを口にするということ自体がほぼ無いと思います。

だからテレビで小諸七兵衛を観て購入した人がするべきことは何かというと、自分好みのつゆを見つけること。

名店で食べるそばとの違いは、自分好みのつゆを見つける必要があるのだと思いました。

「つゆがらみの良さ」を先ず評価される小諸七兵衛を食べるなら、常備品としていつも家にあるようなめんつゆではなくて「つゆ」も奮発すると小諸七兵衛の実力を知ることができると思いました。

あとがき

当時は400gで約100円の乾めんのそばしか買わないかった僕ですが、テレビで観て小諸七兵衛を即買いしました。

でも、そのときは常備品の万能めんつゆで食べたので、安い乾めんとの違いとして、食べるときにそばとそばとがくっつきにくいことやそば自体の質感が高級っぽいなどの感想でした。

今回、僕の懐具合とかけ離れたそば屋の名店の会計の後、家族が言った言葉ですが。

「小諸七兵衛をいつもと違うつゆを買って食べたらどうなるだろう」と。

ヤマモリ そのまま そばつゆの画像

ヤマモリ そのまま そばつゆ

そばつゆはたくさんの種類があり、地域によって薄かったり濃かったりするはずですので一概には言えませんが、僕の現在のおすすめのそばつゆは、上の画像の『ヤマモリ株式会社』の「そのまま そばつゆ」です。

この『ヤマモリ株式会社』の中でも数種類のそばつゆがあるので、これから小諸七兵衛に合うそばつゆのさらなる開拓を楽しみたいと思います。

ちなみに、過去の2018年放送時の小諸七兵衛は終売しています。

現在は、そば粉の割合を増してさらにパワーアップした「新・信州田舎そば小諸七兵衛」が発売中ですので、2018年以来食べてない人がいたらおすすめです!